Khai vị – Appitizers
(quý khách vui lòng chọn từ 2 đến 3 món)
* Chả giò sen hải sản.
* Chả đùm.
* Ốc bươu nhồi thịt.
* Heo quay chiên khoai môn.
* Mực Katsu.
* Chả giò Thượng Hải.
* Bò cuộn patê nướng.
* Tôm xốt cheese / Tôm chiên Katsu.
* Bacon cuộn cá hồi.
* Chả đùm Hải Nam.
* Gỏi ngó sen tôm thịt.
* Gỏi tứ bửu.
* Gỏi bò Thái Lan.
* Gởi sứa.
* Gỏi bắp bò.
* Gỏi miến hải sản.
Súp - Soup
* Súp bóng cá cua.
* Súp măng tây sò điệp.
* Súp bó xôi hải sản.
* Súp nấm hải sản.
* Súp tứ vị.
* Súp hải sản trúc xinh.
* Súp bào ngư hải sâm.
* Súp bào ngư vi cá hải sâm.
Tôm - Shrimp
* Tôm xốt thơm.
* Tôm sú rang nước mắm.
* Tôm sú hấp nước dừa/bia.
* Tôm sốt Hoa Kỳ.
* Tôm sú hấp thuốc Bắc.
* Tôm sú hấp Thái.
Cá - Fish
* Cá chẽm xốt chanh dây.
* Cá chẽm xốt ngũ liễu.
* Cá chẽm đút lò xốt nấm .
* Cá chẽm fillet hấp kì lân.
* Cá chẽm chiên fromages.
* Cá mú chưng tương.
* Cá mú hấp Hồng Kông.
Gà – Chicken
* Cánh gà chiên nước mắm.
* Đùi gà xốt mật ong.
* Gà nướng ngũ vị/muối ớt.
* Gà hấp nấm đông cô.
* Gà nấu nho/cam.
* Gà Barbecue – bánh mì bơ tỏi.
Heo - Pork
* Sườn Barbecue.
* Sườn nấu đậu.
* Giò heo đông cô tóc tiên.
* Heo quay dòn – bánh hỏi/bánh bao.
* Heo sữa quay (1/2 con) – bánh bao.
Bò - Beef
* Bò hamburger- bánh mì.
* Bò tân tiến - bánh mì.
* Bò xốt rượu vang – bánh mì.
* Bò xốt tiêu xanh/patê – bánh mì.
* Bò nấu nho/cam – bánh mì.
* Bò nấu nấm – bánh mì.
Các món tiềm
* Sườn tiềm thuốc bắc (thố nhỏ).
* Tim tiềm thuốc Bắc (thố nhỏ).
* Tôm sú tiềm sâm (thố nhỏ).
* Gà tiềm sâm.
Mì /Bún - Noodle
* Mì hấp tam tơ.
* Bún gạo xào Singapore.
* Mì xào xá xíu – vịt lạp.
Cơm - Rice
* Cơm chiên Sen Vàng.
* Cơm chiên hải sản.
* Cơm chiên cá mặn, trứng muối.
* Cơm chiên Malaysia.
* Cơm chiên kim chi, hải sản.
* Cơm chiên thịt cua.
* Cơm gà Hải Nam – soup.
Các món lẩu
* Lẩu Sen Vàng – bún gạo.
* Lẩu cá bớp nấu chua cay – bún.
* Lẩu hoa đồng nội- bún.
* Lẩu tôm – bún.
* Lẩu Hoàng Gia – bún.
* Lẩu Thái hải sản – bún.
* Lẩu hải sản – mì.
* Lẩu nấm hải sản – miến tàu.
* Lẩu nấm gà – miến tàu.
* Lẩu cá tầm.
Các món ăn kèm
* Bánh bắp chiên.
* Xôi gấc.
* Xôi chiên / xôi bắp/ 3 màu.
* Xôi đậu phộng.
* Xôi mặn.
* Xôi hạt sen / Xôi bạch quả.
Tráng miệng - Desserts
* Rau câu flan.
* Rau câu dừa.
* Pudding sầu riêng.
* Chè sen.
* Chè sen long nhãn.
* Nho Mỹ.
* Bưởi.
* Trái cây 4 mùa.
Vịt – Duck
* Vịt tứ bửu.
* Vịt tiềm ngũ quả.